รศ.ดร.วรางคณา สมพงษ์

การศึกษา

• Ph.D. (Food Science) Ehime University, Japan
• M.S. (Aquatic Product Utilization) Kochi University, Japan
• วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) เกียรตินิยมอันดับ 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

สาขาที่ชำนาญ

• Food Processing
• Fishery / Fruit Vegetable product Processing 

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2036
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล wsompongse@hotmail.com

รศ.ดร.ประภาศรี เทพรักษา

การศึกษา

• วท.ด. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• วท.บ. (อุตสาหกรรมเกษตร) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

สาขาที่ชำนาญ

• Food Processing - Meat / Dairy Product
• Freezeconcentration
• FatReplacer in Meat Product

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2037
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล t_prapasri@outlook.com

ผศ.ดร.บุศราภา ลีละวัฒน์

การศึกษา

• Ph.D. (Agricultural Engineering) Texas A&M University, USA
• วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สาขาที่ชำนาญ

• Food Process Engineering
• Cereal Technology
• Food Rheology

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2036
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล jafood@hotmail.com

ผศ.ดร.มาโนชย์ ศรีนางแย้ม

การศึกษา

• Ph.D (Packaging) Michigan State University, USA
• M.S. (Packaging) Michigan State University, USA
• วท.บ. (ฟิสิกส์) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สาขาที่ชำนาญ

• Food Packaging
• Packaging Dynamic and distribution

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2035
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล srinangy@msu.edu

อ.ดร.สิรินดา กุสุมภ์

การศึกษา

• Ph.D (Food Science and Technology ) University of Alberta, Canada
• วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สาขาที่ชำนาญ

• Dairy Product and Technology
• Functional Food Ingredient from Milk

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2037
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล sirinda@hotmail.com

อ.ดร.รชา  เทพษร

การศึกษา

• PostDoc (Food Biophysics and Nanotechnology) Universität Hohenheim, Stuttgart, Federal Republic of Germany.
• Dr.sc.agr. (Food Safety and Animal Hygiene) with magna cum laude Universität Hohenheim, Stuttgart, Federal Republic of Germany.
• วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• วท.บ. (วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เกียรตินิยม อันดับ 2

สาขาที่ชำนาญ

• Natural and Synthesized antimicrobial substances and their applications in food
• Edible and Non-edible antimicrobial materials and their applications in food
• Hygienic design in food industry
• Food safety assurance

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2550
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล rtepsorn@tu.ac.th

อ.ดร.อวันวี  เพชรคงแก้ว

การศึกษา

• DOC Ingenieries Microbienne et Enzimatique ENSAT/ INPT Toulouse FRANCE
• ปร. ด. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยสุรนารี
• วท. ม. (สุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม) มหาวิทยาลัยมหิดล
• วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)

สาขาที่ชำนาญ

• Food Microbiology
• Food Toxicology
• Food Fermentation
• Mycotoxin

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2037
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล awanwee@hotmail.com

อ.ดร.วิไลลักษณ์  ชัยสิทธิ์

การศึกษา

• Ph.D. (Food Science) University of Massachusetts Amherst USA
• M.S. (Food Science) University of Massachusetts Amherst USA
• วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรมหาวิทยาลัย
• วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

สาขาที่ชำนาญ

• Lipid
• Emulsion&microemulsion

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2036
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล wilailukc@gmail.com

อ.ดร.เปี่ยมสุข  สุวรรณกูฏ

การศึกษา

• วศ.ด. (วิศวกรรมอาหาร) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
• วศ.ม. (วิศวกรรมอาหาร) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
• วท.บ. (วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

สาขาที่ชำนาญ

• Food Engineering
• Drying Technology
• Simultaneous Heat and Mass Transfers

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2037
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล piemsuk_s@yahoo.com

อ.ดร.ภูมินาถ ชื่นชมรัตน์

การศึกษา

• ปร.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยมหิดล
• วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ) มหาวิทยาลัยมหิดล
• วท.บ. (เคมี) มหาวิทยาลัยขอนแก่น

สาขาที่ชำนาญ

• Food Flavor
• Food Microbiology
• Food Additives
• Fermentation Technology

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2037
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล pumnat_a@hotmail.com

อ.ดร.สุธีรา วัฒนกุล

การศึกษา

• ปร.ด. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• วท.บ. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เกียรตินิยมอันดับสอง

สาขาที่ชำนาญ

• Statistical Techniques in Product Development
• Edible Coating and Edible Film
• Consumer Product Development
• Sensory Evaluation

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2036
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล mvattanakul@yahoo.com

อ.ดร.กฤติยา เขื่อนเพชร

การศึกษา

• ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
• วท. ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
• วท.บ. (เทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ) มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เกียรนิยมอันดับ 2

สาขาที่ชำนาญ

• Food Processing
• Drying Technology
• Inulin Extraction and Purification

ติดต่อ

• โทรศัพท์ 0-2564-4440-59 ต่อ 2550
• โทรสาร 0-2564-4486
• อีเมล jeabkrittiya@gmail.com