ชื่อหลักสูตร : วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร Bachelor of Science Program in Food Science and Technology

ชื่อปริญญา : 

ชื่อเต็ม : วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) Bachelor of Science (Food Science and Technology)

ชื่อย่อ : วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) B.Sc. (Food Science and Technology)

หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีการอาหาร (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2549)

หมวดวิชาในหลักสูตรมี 4 หมวดวิชาดังนี้

1. หมวดวิชาการแปรรูปอาหาร
2. หมวดวิชาจุลชีววิทยาอาหาร
3. หมวดวิชาเคมีอาหาร
4. หมวดวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

ชื่อและหลักสูตรปริญญา

ภาษาไทย : หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
ภาษาอังกฤษ : Master of Science Program in Food Science and Technology

ปรัชญา

มุ่งผลิตมหาบัณฑิตที่มีความเป็นเลิศทา งวิชาการ สามารถพัฒนาองค์ความรู้เชิงบูรณาการในการปฏิบัติงาน และแก้ไขปัญหาทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร มีจรรยาบรรณในวิชาชีพ และมีจริยธรรมต่อสังคม

ชื่อหลักสูตร

หลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
Doctor of Philosophy Program in Food Science and Technology

ปรัชญา

ผลิตดุษฎีบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถเชิงลึกทางวิทยาศา สตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  สร้างองค์ความรู้ใหม่  มีจรรยาบรรณในวิชาชีพ  มีคุณธรรมและจริยธรรม มีความรับผิดชอบต่อสังคม  และมีส่วนร่วมในการพัฒนาประเทศ